Przepisy

Powrót do Ancymonki-Strona główna

Ancymonki

Składniki: dla 2-4 osób

ciasto francuskie, 1 opakowanie
cynamon, 2 łyżeczki
cukier, 3 łyżki
masło, 1/4 kostki

Czas przygotowania: do 20 min

Rozpuścić masło w garnku, dodać cynamon, cukier i dokładnie wymieszać (cukier nie musi się rozpuścić).
Ciasto francuskie (wersja z chłodni a nie z zamrażarki) rozwijamy na płasko, smarujemy całą powierzchnię ciasta zostawiając ok 1 cm na jednej krawędzi (łatwiej będzie zlepić ciasto).
Zaczynamy zawijać ciasto od krawędzie przeciwnej do tej gdzie zostawiliśmy 1 cm wolnego.
Delikatnie kroimy roladę w 1,5 cm kawałki i układamy na blaszce do pieczenia ze śliskim papierem do pieczenia.
Pieczemy ok.15 minut w temperaturze 190-200 'C.

Amoniaczki

Składniki:

1/2 kg mąki
10 dag cukru
4 łyżki masła lub margaryny
2 jajka
1/2 szklanki mleka
5 dag amoniaku
sól
1 paczka cukru waniliowego

Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrem, dodać jajka, odrobinę soli, cukier waniliowy, amoniak rozpuszczony w ciepłym mleku i w końcu mąkę.
Wyrobić ciasto. Rozwałkować, a następnie szklanką wykrawać ciasteczka.
Kłaść je jedną stroną na cukier i lekko przyciskać, aby cukier nie odpadł po upieczeniu.
Ułożyć na blaszce. Wstawić do piekarnika i upiec na jasno - złoty kolor.

Ciasteczka do kawy

Składniki:

1 kg mąki
10 dag masła
1/2 l śmietany
5 dag maku
szczypta soli
1 jajko do smarowania ciasteczek

Wykonanie:

Przesianą mąkę, masło, szczyptę soli, śmietanę i uprażony mak posiekać nożem.
Zagnieść ciasto i rozwałkować na grubość 1 cm. Wycinać dowolne ciasteczka, smarować jajkiem.
Piec w gorącym piekarniku.

SMACZNEGO!!

Strona ma charakter niekomercyjny i została stworzona w celach szkoleniowo-poznawczych. Wszelkie informacje zawarte na stronie pochodzą z ogólnodostępnych zasobów Internetu i doświadczeń własnych autora. Wszelkie pytania i sugestie proszę kierować na adres e-mail